Сахар не вызывающий кариес

Причины кариеса

Плохая гигиена полости рта в сочетании с диетой богатой сахарами — основной фактор в развитии кариеса. Если бактерии не удаляются из полости рта с регулярной чисткой зубов щеткой и зубной нитью, они образуют зубной налет и зубной камень. Бактерии начинают перерабатывать углеводы, которые содержатся в продуктах питания и напитках, в молочную кислоту.

Стоматологи считают, что зубной налет является причиной развития кариеса. Зубной налет — это мягкая пленка, состоящая с бактериальных колоний, которые возникают на поверхности зубов, вокруг линии десен, краев пломб и внутри фиссур зубов, трещин эмали. Бактерии начинают размножаться после каждого приема пищи.

Большая часть кислот (преимущественно молочная кислота) вырабатывается стрептококками и нейтрализуется слюной во рту, уменьшая возможные повреждения. Но если зубной налет длительное время не удалять, он начнет твердеть создания зубной камень (конкремент). Когда зубной камень образуется на поверхности эмали, слюна не сможет нейтрализовать все продукты метаболизма. На этом этапе деминерализации эмали значительно возрастает риск возникновения кариеса.

Не все зубные бактерии способны вызывать кариес, так как они имеют разный кариесогенный потенциал. Стрептококк мутанс является наиболее разрушительным штаммом бактерий в полости рта, который легко крепится к зубам и производит много кислоты. Другие распространенные, но менее разрушительные бактерии вырабатывающие кислоту: лактобактерии и актиномицеты.

Одну из главных ролей в круговороте событий развития кариеса играют сладости. Для размножения бактериям необходимо обеспечить питание и придать энергию. Эти задания выполняют: сахароза, глюкоза, лактоза которые содержатся в продуктах питания. После их переработки бактерии вырабатывают кислоты, которые губительно влияют на самую твердую ткань организма человека — зубную эмаль. Если в вашем рационе будет минимальное количество сладостей и других продуктов, которые содержат сахар, кариес не будет вас беспокоить!

Продукты, содержащие сахар, такие как печенье, конфеты, торты, безалкогольные напитки и конфеты, являются основными источниками энергии и они помогают бактериям развивать кариес зубов. Однако несколько другие углеводные продукты, такие как хлеб, крекеры, хлопья или картофельные чипсы также могут быть разбиты на сахар, во рту от ферментов, содержащихся в слюне.

Продукты, которые распадаются на простые сахара (глюкоза, фруктоза, мальтоза и лактоза) в роте, называются ферментируемые углеводы. Сладкие и крахмалистые продукты и напитки, такие как изюм, пирожные, конфеты, газированные напитки, мед, сок и молоко, являются главными факторами образования налета, который вызывает кариес.

Зубная эмаль является самым твердой структурой человеческого тела. Однако ее минеральный состав делает ее восприимчивой к воздействию кислот, которые могут легко нанести урон в виде деминерализации. Когда среда во рту становится кислой (значение рН, который измеряет кислотность — падает ниже 5.5-6.0), кислоты начинают растворять минералы (кальций и фосфат), которые образуют зубную эмаль.

Любая часть зуба, от режущих краев и бугров вниз к любой открытой зоне уязвима к кислотным повреждениям. То, что начинается как слабая деминерализация в виде небольшого белого пятна на поверхности зуба, если не лечить, может перерасти в кариозную полость!

Потребляя безалкогольные напитки содержащие фосфорную и лимонную кислоты может создать кислую среду во рту, что будет способствовать деминерализации эмали и развитию кариеса. Streptococcus mutans продуцирует молочную кислоту, которая и наносит повреждения твердым тканям зуба. Кислоты следует рассматривать только в качестве «оружия», которое используется для разрушения зубной эмали. Кислотопродуцирующие взаимодействие зубного налета с сахарами в нашем рационе — это то, что на самом деле вызывает кариес.

Изучив причины кариеса становится понятно, что зубной налет и простые углеводы (сахар) — основная причина для создания кислой среды во рту. Зубной налет и быстрые углеводы не смогут вызвать проблемы в полости рта если устранить эти факторы! Исходя из всего вышесказанного можно сделать вывод, что плохая гигиена полости рта в сочетании с диетой, богатой углеводами являются главными причинами развития кариеса зубов. Если обе эти причины будут устранены, риск развития кариеса сводится к минимуму.

Если правильно чистить зубы минимум два раза в день или даже лучше каждый раз после еды, бактерии не будут иметь времени для создания зубного налета. Гигиена полости рта может быть не идеальной по многим причинам, но в таких случаях для предупреждения развития кариеса зубов необходимо соблюдать жесткую диету, которая будет исключать простые углеводы с рациона питания.

Необходимо строго соблюдать частоту и время потребления напитков и пищи! Перекусывать постоянно в течение дня, не рекомендуется вовсе! Таким образом вы будете постоянно поддерживать кислую среду в полости рта, что послужит «оазисом» для всех бактерий. Сочетая правильную ежедневную гигиену полости рта с тщательным соблюдением диеты, можно устранить основные местные причины развития кариеса и обеспечить безопасные условия для зубов.

ПОДРОБНОСТИ:   Лечебная прокладка при глубоком кариесе

Как развивается болезнь

Чем крепче зубная эмаль, тем медленнее происходит развитие кариеса. Ее можно укрепить, увеличив потребление богатых кальцием продуктов и пользуясь зубными пастами с фтором. Полезно также питье воды и употребление твердых продуктов — это способствует смыванию налета с поверхности зубов.

  1. Развитие кариеса происходит постепенно: вначале на зубе появляется пятно. Чаще всего заметить это пятно сложно — оно мало отличается от зуба по цвету и не доставляет неприятных ощущений. На этом этапе тщательное очищение зубов очень замедляет развитие болезни.
  2. На следующем этапе дефект эмали становится сильнее, появляется необычная чувствительность к горячему и холодному — это стадия поверхностного кариеса. На этой стадии дискомфорт имеет временный характер и проходит при удалении раздражителя. Есть шанс заметить изменения и, обратившись к стоматологу, обойтись меньшими потерями.
  3. Пройдя через твердую оболочку зуба, кариес проделывает в нем углубление — наступает стадия среднего кариеса. Теперь зуб никак не реагирует на раздражители.
  4. Достигнув внутренней, мягкой части зуба, кариес заметно ускоряет свой рост. Чувствительность зуба становится высокой — появляются боли от температурных, химических и других раздражителей. Размер подверженной кариесу внутренней части зуба — дентина — заметно больше размеров отверстия в эмали. Изменения происходят и в нервном пучке внутри зуба (пульпе).

Кариес: Диета для лечения

Фото: shutterstock.com На самом деле: лечить молочные зубы необходимо — они напрямую связаны с постоянными. Если вылечить молочный зуб, то:

  • он будет сохранять место для будущего постоянного зуба и продолжать участвовать в жевании. А оно важное звено в процессе пищеварения;
  • наличие зубов помогает развивать речевые навыки, обеспечивая правильное произношение.

Если удалить молочный зуб, то:

  • соседние и противоположные зубы меняют своё расположение в зубном ряду. Происходит смещение и наклон зубов в свободное «место». Постоянный зуб режется «вторым рядом», вызывая нарушение прикуса;
  • преждевременная потеря молочного зуба может привести к задержке прорезывания постоянного зуба;
  • корень молочного зуба находится рядом с зачатком постоянного. Если воспалительный процесс переходит на зачаток постоянного зуба, он либо совсем не прорежется, либо появится с дефектом.

Очень важно сохранять молочные зубы до их естественного выпадения. Состояние зубов — это зеркальное отображение состояния здоровья системы пищеварения и всего организма.

Материалы, применяемые в детской стоматологии, должны соответствовать возрасту пациента и выполнять поставленную задачу. А именно — быть устойчивыми к воздействию внешних раздражителей (слюна, твёрдая пища, травмы), хорошо фиксироваться в полости зуба, быстро сохнуть в полости рта и иметь бактерицидные свойства.

Анестезия, применяемая в детской стоматологии, содержит активный препарат в меньшей концентрации, а также пониженное содержание эпинефрина (сосудосуживающий препарат). Статьи по теме Алкоголь и сигареты: как они портят ваши зубы У меня болят зубы, когда я пью холодное или горячее. Что делать?

сахар не вызывающий кариес

Запись 5 мифов о здоровье зубов и кариесе, в которые пора перестать верить впервые появилась The-Challenger.ru.

Способ лечения зуба выбирается в зависимости от глубины поражения.

Если обнаружить изменения на стадии поверхностных, зуб можно вылечить с посредством реминерализации, то есть восстановления нормального минерального баланса. Все лечение состоит из использования профессиональных фторосодержащих паст и растворов с необходимыми минералами. Именно поэтому необходимо регулярное профилактическое посещение стоматолога — только врач сможет обнаружить начинающийся кариес и безболезненно воспрепятствовать его распространению.

Лечение поверхностного и среднего кариеса сложнее. Вначале нужно удалить пораженные ткани зуба, затем поставить пломбу. Без использования бормашины на этих стадиях не обойтись.

При глубоком кариесе лечение еще более неприятно. Необходимо убрать все пораженные участки зуба — внутренние мягкие ткани, в которых находятся нервные окончания, кровеносные сосуды. После тщательной очистки получившейся полости накладывается герметичная пломба.

По теме: если зубная боль застала врасплох, то есть народные способы борьбы с ней.

Кариес является заболеванием, которое диагностируется и лечится на ранних стадиях, вызывает разрушение структур зуба. Поэтому всем зубам требуется реставрация для лечения кариеса. Все кариозные ткани будут удалены стоматологом и замещены любым из предложенных ниже вариантом:

  • Зубные пломбы являются наиболее распространенными зубными реставрациями, они могут быть из амальгамы, золота или композитных материалов.
  • Вкладки – являются косвенными зубными протезами из керамики и обеспечивают лучший эстетический результат
  • Зубные коронки из золота или фарфора используются, когда кариес нанесен значительный ущерб зубу
  • Зубные мосты
  • Частичные или полные съемные зубные протезы
  • Зубные имплантаты — лучшее решение для замены отсутствующих зубов, которые обеспечивают наиболее надежные, функциональные и эстетические результаты.

Если кариес достиг пульпы, тогда необходимо провести эндодонтическое лечение (лечение корневых каналов) — эти действия нужны для устранения инфекции. Когда зуб слишком поврежден, чтобы быть восстановленными пломбировочными материалами, или когда инфекция не может быть устранена даже после лечения корневого канала — удаление зуба может быть единственным вариантом.

ПОДРОБНОСТИ:   Кариес между зубами: как его лечить?

Диета богатая витаминами А, D, Е и К, а также большим количеством кальция, фосфора, магния и других минералов является ключом к здоровому телу и здоровым зубам.

Обнаружено, что коренные народы, которые имели самый высокий иммунитет к кариесу, ежедневно употребляли в пищу, по меньшей мере, два из следующих четырех источников этих витаминов:

  • Молоко (не пастеризованное!);
  • яйца домашних птиц;
  • морепродукты;
  • органы диких или домашних наземных животных (легкие, печень и т.д.) и даже насекомых.

Хотя это и противно для нас, но насекомые — источник этих витаминов. Они пользуются спросом в пищу не только у людей, но и у животных.

Мы редко употребляем в пищу парное молоко, домашние яйца, свежее мясо, дикие морепродукты, а еще меньше свежей зелени и овощей, потому и имеем общий недостаток витаминов A, D, E и К, а также большинства минералов и, следовательно, имеем кариес и другие проблемы со здоровьем.

5 мифов о здоровье зубов и кариесе, в которые пора перестать верить. Изображение номер 5

По этим причинам, большинство человечества может получить оптимальное количество витаминов А, D, Е и К только из высококачественных продуктов животного происхождения.

Многим вегетарианцам достаточно тяжело получить жизненно важные жирорастворимые витамины, и, следовательно, они имеют более высокую восприимчивость к кариесу. Кроме того, наши зерновые и овощи, даже из органических ферм выращиваются в истощенной почве и очень трудно извлечь необходимое количество минералов только из растительных источников.

Вегетарианцам целесообразно дополнять диету большим количеством домашних яиц с высоким содержанием витаминов, домашним маслом и молочными продуктами. Именно из-за отсутствия жирорастворимых витаминов в вегетарианской диете, необходимо дополнительно принимать покупные витамины.

Без достаточного количества витамина D, минералы не усваиваются должным образом и не полностью используются в организме, что со временем создает недостатки, которые сильно влияют на иммунитет к болезням и способствуют возникновению кариеса.

В дополнение к витамину D, ретинол или витамин А, а также витамин B-12 часто рекомендуются для вегетарианцев.

Веганы должны также позаботиться о том, чтобы съедать обильное количество орехов, семян, морских водорослей, и зелени для источника витаминов А, Е и К, и минералов, таких как кальций, магний и фосфор. Всем остальным необходимо избегать радикального повышения уровня сахара в крови от сладкой еды.

Если ваши зубы страдают от кариеса, значит, ваше тело потеряло равновесие из-за дефицита питательных веществ.

Сброс этого баланса может быть достигнут диетическими изменениями.

Как избавиться от кариеса?

Пломбы, коронки, корневые каналы, и т.д. не вылечат кариес; они только лечат симптомы уже возникшего дисбаланса в организме. Удаление корневого канала не гарантирует защиту от кариеса этого зуба и вставки пломбы позже.

5 мифов о здоровье зубов и кариесе, в которые пора перестать верить. Изображение номер 6

Кроме того, для стоматологических работ, когда необходимо, используют токсичные материалы, такие как фторид, ртуть и бисфенол — А, которые, в свою очередь, приведут к другим проблемам со здоровьем в будущем.

Как и во всех вопросах здоровья, профилактика с помощью оптимального питания является лучшим лекарством.

Сегодня существует общее убеждение о том, что, когда у вас есть кариес, то затронутые зубы уже невозможно вылечить. Но, по данным исследования, опубликованного в Британском Медицинском журнале, разрушение зубов можно не только остановить, но и вылечить с помощью диеты.

Исследование было проведено на 62 детях, которые были разделены на три различные группы диеты. Первая группа употребляла стандартную диету плюс овсянку (богатую фитиновой кислотой). Вторая группа — нормальная диета и витамин D. Третья группа — зерновые без диеты и витамин D.

В первой группе, овсянка предотвратила образование новых очагов. В группе 2, простое добавление витамина D в рацион вызвало уменьшение распространения кариеса.

Наиболее поразительный эффект был в третьей группе, зерновая еда без диеты плюс витамин D, в которой почти все зубы исцелились и практически ничего не распространилось  на новые зубы.

Оказывается, мы были дезинформированы о том, что действительно вызывает кариес и как с ним можно справиться!

Факторы риска возникновения кариеса

5 мифов о здоровье зубов и кариесе, в которые пора перестать верить. Изображение номер 7

Хотя неудовлетворительная гигиена полости рта способствует накоплению зубного налета, а диета, богатая углеводами, обеспечивает стабильное поступление питательных веществ для питания бактерий и вырабатывания молочной кислоты, образование кариеса зубов считается мультифакторным заболеванием.

  • Сухость во рту
  • Отбеливание зубов
  • Стираемость зубов
  • Плохие реставрации
  • Системные заболевания
  • Брекеты
  • Возраст
  • Наркомания
  • Рецессия десен
  • Курение
  • Низкий уровень фторида
  • Наследственные нарушения развития тканей зубов
  • Расстройства пищеварения
  • Некоторые лекарственные средства
  • Гормональные расстройства у женщин

Люди с ограниченным слюноотделением (сухостью во рту) или повышенной вязкостью слюны подвержены высокому риску развития кариеса. Слюна играет важную роль в защите зубов от кариеса, нейтрализуя кислоты, которые вызывают деминерализацию зуба, и доставляя минералы к твердым тканям для стимуляции процесса реминерализации.

ПОДРОБНОСТИ:   Что такое вторичный кариес

Слюна также имеет некоторые антибактериальные свойства, которые могут подавлять рост бактерий в зубном налете. Сухость во рту (ксеростомия) является одним из наиболее распространенным фактором риска развития кариеса зубов у пожилого населения. Ксеростомия может возникать по самым различным причинам:

  • Использование лекарственных препаратов, таких как антидепрессанты, противосудорожные препараты, бета-блокаторы и т. д.
  • Радиотерапия может уменьшить объемы продуцируемой слюны.

Фторид защищает зубы от кариеса несколькими способами. Прежде всего фтор способен замедлять потери эмали во время деминерализации и усиливать процессы реминерализации, блокируя способность создания кислот бактериями полости рта. Отсутствие или низкий уровень фторида негативно сказывается на резистентности эмали. Возможные причины, по которым можно не получить достаточного количества фтора:

  • Низкие концентрации фторида в локальных водопроводах
  • Неправильное питание. Пища не содержит фториды или их очень мало. Рекомендуется включить в свой рацион: чай, молоко, рыбу и т. д.
  • Игнорирование зубных паст или ополаскивателей с фтором.

Люди с зубными дефектами, влияющими на структуру твердых тканей зуба более подвержены кариесу

  • Амелогенез (Amelogenesis) — редкое генетическое заболевание, характеризующееся плохой кальцификацией зубной эмали.
  • Глубокие фиссуры зубов сложно очищать обычной зубной щеткой, для поддержания гигиены на высоком уровне нужно обратиться к стоматологу и провести профессиональную гигиену полости рта.
  • Трещины на зубах обеспечивают вход молочной кислоты, которая продуцируется бактериями.
  • Скученность зубов гарантирует плохой уровень гигиены полости рта за счет сложного доступа к контактным стенкам зубов

Пациенты, которые уже имеют зубные реставраций, подвержены повышенному риску возникновения кариеса в будущем, из-за нескольких причин:

  • Иногда края пломбы или коронки не плотно контактируют с зубом, это позволяет бактериям получить открытый доступ к твердым тканям и развить рецидив кариеса
  • Незначительные трещины или разрывы в пломбах могут привести к накоплению в этих местах кислот, которые спровоцируют рецидив
  • Если больной не улучшает уход за полостью рта и не перестает употреблять вредную пищу, которая привела к первоначальному развитию полостей, тогда рецидива кариеса вполне возможен.

Кариес под брекетами может возникать довольно часто, если не соблюдать простых правил гигиены полости рта. Области зубов, вокруг брекетов и под дугой очень трудно чистить. Многим пациентам не удается полностью удалить зубной налет, который инициирует процесс деминерализации зубов. В большинстве случаев время ношения брекетов не хватает для образования углублений (дыр в эмали), но бывают и исключения.

Самым первым признаком поражения, являются белые пятна на зубах после снятия брекетов. Если вы не знаете можно ли лечить кариес с брекетами, не задумывайтесь! Однозначно да! Кариес во время ношения брекетов — это прямое показание к проведению терапевтических манипуляций. Если на момент лечения необходимо снять дугу и брекет — стоматолог-ортодонт сделает это без проблем!

Основным признаком рецессии десны является оголение корнями зуба. Корневая часть зуба не так сильно защищена от воздействия вредных факторов, как эмаль. Корень имеет только тонкий слой цемента — этот материал значительно мягче чем эмаль. Кариес на участке где визуализируется рецессия десны называется кариесом корня зуба. Эта область значительно проще поддается воздействию, чем какие-либо другие участки зуба.

Профилактика кариеса

Еще в древние времена некоторые племена были подвержены кариесу больше остальных. Распространенность кариеса в земледельческих племенах составляла более 50%, в то время как у охотников и собирателей кариес встречался намного реже. Таким образом, одним из основных методов профилактики заболевания является употребление твердой пищи — овощей и фруктов — и исключение из рациона сахаров.

Необходимо регулярно ухаживать за полостью рта. Зубы необходимо чистить утром и вечером, следя за очищением межзубного и околодесневого пространства, внутренних поверхностей зубного ряда. Лучше использовать фторосодержащую зубную пасту. Полезно также полоскать рот после еды. Особенно после сладкого.

Регулярное профилактическое посещение стоматолога также способствует здоровью зубов. Рекомендуемая частота посещений — раз в полгода для взрослых и раз в три месяца для детей.

Если образовались зубные камни, то с ними нужно бороться — читайте здесь.

Об еще одной болезни зубов читайте далее: заболевание пародонта.

Контроль зубного налета в полости рта — это ключевой фактор в профилактике кариеса. Правильная ежедневная гигиена полости рта зубной нитью и зубной щеткой после каждого приема пищи с фторсодержащей зубной пастой, регулярные посещения стоматолога, здоровая диета с низким содержанием сахара могут помочь сохранить здоровье зубов и предотвратить кариес. Использование зубных герметиков также может помочь предотвратить кариес, особенно у детей.

Другие интересные материалы по теме